당일폰테크 [고영의 문헌 속 ‘밥상’]김장배추 아주심기

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작성자 또또링2 작성일25-10-13 02:27 조회144회 댓글0건

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당일폰테크 “늦벼는 이제 패는데 올벼는 익어가고/ 밭에 선 허수아비는 낟알 먹는 참새를 쫓는다/ 냇가 근처 논밭에서는 두렁 덮은 모래 걷어내고/ 무너진 두둑 돋우고 거름 주고 밭을 갈고/ 김장할 무와 배추 남보다 먼저 심어 놓고/ 싸리바자 밭을 둘러 사람의 발길을 막고…”
조선 철종 때 김형수가 쓴 ‘농가십이월속시’ 가운데 음력 7월 부분이다. 한반도의 농업 시간표는 옛날이나 지금이나 유유히 이어지고 있다. 새봄에 기지개를 켠다. 한여름에 모두 정신없이 땀을 흘린다. 이윽고 수확을 앞두고 한 번 쉬었다가, 가을에 수확한다. 겨울은 갈무리하는 때다. 그러고는 농한기다.
한가위는 북미식 추수감사절이 아니다. 그럴 수가 없다. 한가위는 한반도의 자연과 농업사가 농촌에 선물해 온 백성에게 번진 수확 앞의 휴가다. 수확을 앞두고 숨을 고르는 날이었다. 농사 형편이 이날 쉬기에는 너무 이르다 싶은 지역에서는 음력 9월9일 중양절(重陽節)에 한가위 못잖게 의례를 베풀고, 쉬고, 먹고, 잔치했다.
한편 농민은 이 휴가를 즐기기 전까지 김장을 바라보며 무와 배추를 심었다. 김형수와 동시대 사람 정학유(1786~1855) 또한 ‘농가월령가’ 음력 7월의 노래에서 김형수와 한가지로 노래했다.
“김장할 무 배추/ 남 먼저 심어 놓고/ 가시울(울타리) 진작 막아/ 서실함(흐지부지 잃어버림)도 없게 하소.”
이제 한가위는 오로지 연휴 덕분에 환영을 받는 시대가 됐다. 그건 그거고, 김장배추 농사가 어디 가지 않는다. 오늘날 한반도 김장용 배추 아주심기의 적기는 중부지방은 8월 하순~9월 상순, 남부지방은 9월 상순~중순이다. 아주심기가 너무 이르면 늦더위 탄 배추 모종이 제대로 자라지 못한다. 너무 늦으면 찬 바람 맞는 배추 모종이 속을 제대로 채우지 못한다. 무릇 모든 일에는 때가 있는 법이다.
잘 자란 배추는, 대체로 10월 하순부터 11월 초순 사이에 거둔다. 아울러 운송·매집·경매·도매·소매가 움직인다. 그 사이에 입동이 온다. 입동이 다가오면, 김장을 이어가며 사는 사람들은 정신이 번쩍 든다. 김장이 온다! 다시, 무릇 모든 일에는 때가 있는 법이다.
배추가 얼기 전, 생생한 부재료와 양념거리를 구할 수 있을 때까지가 김장김치 담그기의 제때이고 시한이다. 한가위 전까지 바쁘게 파종하거나 모종 낸 배추가 이 시간표의 핵심이다. 전에는 대체로 소설(小雪) 전까지는 김장을 마쳤고, 요즘은 12월 초순까지도 김장들을 한다. 그래도 동지(冬至)까지 끄는 법은 없다. 그러라고 오늘도 배추밭이 바쁘다.
영어 잘하는 사람들은 이번 한가위 연휴를 ‘빅 홀리데이스’라 굳이 제1외국어로 부르면서, 그 단수형과 복수형의 구별과 운용에 거침이 없더라만, 그러거나 말거나 연휴의 배추밭은 배추 돌보는 노동으로 바쁠 테다. 그러고 보니 ‘아주심기’가 한국인 다수에게 어려운 말일 수도 있겠다. 일반 사전에는 바로 나오지 않는다. 한자어로는 ‘정식(定植)’으로 쓰는 농업 용어다. 기른 모종을 제 밭에, 제대로 심는 일이다.
‘오마주’는 주말에 볼 만한 온라인동영상서비스(OTT) 콘텐츠를 추천하는 코너입니다. 매주 토요일 오전 찾아옵니다.
충주시 소속 공무원이자 유튜버인 ‘충추맨’을 필두로 ‘공무원 인플루언서’의 시대가 열렸습니다. 유튜브 영상은 물론 인스타그램 릴스 등 숏폼영상까지 각종 밈을 따라 하며 알고리즘의 문을 두드리고 있죠. 영상의 홍보 대상은 지역 명물이 될 때도 있지만, 대부분은 지역 축제를 홍보하기 위함입니다. 최근에는 양주시의 한 주무관이 지역의 ‘천일홍 축제’를 홍보하면서 유튜버 ‘피식대학’의 ‘sea of love’(원곡 : 플라이투더스카이) 영상을 패러디한 영상을 올린 게 큰 화제가 됐습니다. 지역 축제에 방문한 이들에게 ‘주무관 포토카드’를 선물로 주겠다고 나섰는데, 해당 축제는 작년 15만명이었던 방문객이 올해 20만명으로 늘었습니다.
이러한 홍보마케팅이 통하는 이유는 무엇일까요? 물론 콘텐츠를 통해 축제를 알게 된 것도 있겠지만, 댓글에서 힌트를 얻어보자면 일반 직장인인 공무원이 홍보 전면에 나서 선보이는 간절함이 더 매력적으로 보이게 한 것 같습니다. 날씨가 시원해지는 요즘은 지역축제가 한창인지라, 공무원들의 콘텐츠 경쟁마저 치열해졌죠. 이런 요즘을 보니 생각나는 영화가 한 편 있습니다. 바로 지역축제를 주제로 한 <익스트림 페스티벌>입니다.
충청남도 가상의 지방자치단체 망진군에서는 한 달 전 부터 준비했던 ‘정종문화제’ 준비에 한창이었습니다. 이날 아침까지만 해도요. 하지만 영화는 행사 전날, ‘정종문화제’의 현수막을 철거하며 시작됩니다. 군수가 ‘정종의 본명은 사람들이 잘 모른다’는 이유로 행사 일주일 전에 급히 ‘연산군 문화제’로 바꿔 버렸기 때문입니다.
역사 기록을 보면 ‘추측건대’ 연산군이 망진군에 사냥을 왔었고, 이 사실이 망진군이 수도권 접근성에 이점이 있다는 게 홍보가 될 거라는 말을 덧붙이기도 합니다. 사실 이런저런 핑계는 딱히 의미가 없습니다. 이 행사를 담당한 스타트업 ‘(주)질투는나의힘’의 대표 이혜수(김재화)가 그럼에도 불구하고 행사를 해내야만 한다는 게 중요하죠.
혜수의 스타트업은 한때 이름을 날리는 곳이었습니다. 유명작가 박상민(조민재)을 필두로 성수에 사무실을 둘 정도로 사업을 벌였죠. 하지만 코로나 직격탄에 행사는 줄어들고, 당장 망진군에서 열릴 행사인 ‘밴댕이 축제’ 사업권을 따오지 않으면 회사는 망할 처지에 놓였습니다. 그래서 혜수는 어떻게든 군수의 비위를 맞춰 다음 행사를 따내는 게 목표입니다. 행사 이름이 하루아침에 바뀌면서 혜수의 회사는 분홍색 스태프 티셔츠에 급히 ‘연산군’ 스티커를 붙이고 행사 현수막도 ‘정종’이라는 이름을 가리고 ‘연산군’ 현수막으로 급조합니다.
행사 당일 아르바이트생마저 구하기 힘들어 해고한 전 직원을 알바로 기용하고, 겨우 구한 알바생 한 명은 일할 생각보다 당장 취업을 시켜달라는 열의만 가득차 보입니다. 그래도 일주일간 잘 준비가 됐다고 생각했던 찰나, 공무원이 또 다른 비보를 전합니다. “오늘 행사 중 있을 공연, 군수님이 연극 대본을 인제야 읽어보셨다. 갑자사화 내용 말고, ‘갑자사화 형식을 빌린 코로나 종식 퍼포먼스’로 대본을 수정해달라”고요.
그게 무슨 공연인지 잘 모르겠다고요? 그게 포인트입니다. 알 수 없는 요구는 계속 하달되지만 혜수는 그걸 해내야만 한다는 점입니다. 군수의 부조리한 요구를 혜수는 연극을 담당하는 극단에게 그대로 전달했고, 극단 측은 ‘일주일 전 수정된 대본도 겨우 익혔는데, 당일 수정이 말이 되냐’며 공연 보이콧을 선언합니다. 와중에 군수의 아들이 하는 알 수 없는 행위예술 코너가 추가되고, 당일 오기로 했던 초대가수는 감감무소식인 상황. 점점 산으로 가는 현실 속에서, 혜수는 페스티벌을 잘 마무리 지을 수 있을까요?
영화를 보는 내내 내가 혜수가 된 듯 허무하고 어이없고 화가 나는 기분이 듭니다. 불합리한 요구를 하는 사람도, 이를 받아드는 혜수의 반응도 지독하게 현실적인지라, ‘다큐멘터리 아닌가?’ 하는 기시감이 들기도 하죠. 동시에 흔한 부조리를 향한 혜수의 눈물 젖은 분투는 예측이 무의미한 변수를 만들고 그 변수들이 ‘어떻게든’ 답을 찾아가는 과정이 너무나 사랑스럽고 웃깁니다. 가끔 코미디를 위한 당황스러운 전개들도 있지만, 배우들의 연기를 보다 보면 충분히 납득이 갑니다.
영화의 마무리 부분, 지역축제를 돌아다닌다는 한 커플은 이번 행사를 완전히 망쳤다고 슬퍼하는 혜수 앞에서 이렇게 말합니다. “최고의 축제였어요. 지역축제는요 그 맛으로 보는 거예요. 그게 너무 사랑스러워서 보는 거라니까요.” 이번 가을 여행을 떠나기 전, <익스트림 페스티벌> 한 편 보고 가시는 건 어떨까요? 지역축제만의 투박함을 더 사랑스럽게 바라볼 수 있게 될지도 모릅니다.
리얼리티 지수 ★★★★: 당신이 공무원이라면, 대행사 직원이라면 웃기기보다 슬플지도 모릅니다
사랑스러움 지수 ★★★★★ : 매일을 버티기 위해 분투하는 모든 회사원에 대한 사랑과 존경이 가득!

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